ఫోంటెర్రా గ్రేటర్ చైనా వైస్ ప్రెసిడెంట్ డై జుంకీతో ఇంటర్వ్యూ: 600 బిలియన్ యువాన్ల బేకరీ మార్కెట్ ట్రాఫిక్ కోడ్‌ను అన్‌లాక్ చేయడం.
బేకరీ పరిశ్రమకు పాల పదార్థాలను అందించే ప్రముఖ సరఫరాదారుగా మరియు సృజనాత్మక అప్లికేషన్ ఆలోచనలు మరియు అత్యాధునిక మార్కెట్ అంతర్దృష్టుల యొక్క ముఖ్యమైన వనరుగా, ఫోంటెర్రా యొక్క యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డైరీ బ్రాండ్ వృద్ధి చెందుతున్న చైనీస్ బేకరీ రంగంలో లోతుగా కలిసిపోయింది.
"ఇటీవల, నేను మరియు నా సహోద్యోగులు ఒక ప్రముఖ దేశీయ జీవిత సేవా ఇ-కామర్స్ ప్లాట్‌ఫామ్‌ను సందర్శించాము. ఆశ్చర్యకరంగా, మే మొదటి రెండు వారాల్లో, షాంఘైలో అగ్ర శోధన కీవర్డ్ హాట్ పాట్ లేదా బార్బెక్యూ కాదు, కేక్" అని షాంఘైలోని చైనా ఇంటర్నేషనల్ బేకరీ ఎగ్జిబిషన్‌లో లిటిల్ ఫుడీకి ఇటీవల ఇచ్చిన ప్రత్యేక ఇంటర్వ్యూలో ఫోంటెర్రా గ్రేటర్ చైనా వైస్ ప్రెసిడెంట్ మరియు ఫుడ్ సర్వీస్ బిజినెస్ హెడ్ డై జుంకి అన్నారు.
డై జుంకీ దృష్టిలో, ఒకవైపు, సామ్స్ క్లబ్, పాంగ్ డోంగ్లాయ్ మరియు హేమా వంటి రిటైలర్లచే నడిపించబడే పారిశ్రామికీకరణ మరియు రిటైలైజ్డ్ బేకింగ్ ధోరణి అభివృద్ధి చెందుతూనే ఉంది. మరోవైపు, ప్రస్తుత వినియోగ ధోరణులకు అనుగుణంగా తాజాగా తయారు చేసిన బేక్డ్ వస్తువులను అధిక-నాణ్యత, విభిన్నమైన మరియు బలమైన బ్రాండ్ ప్రభావాన్ని అందించే పెద్ద సంఖ్యలో ప్రత్యేక దుకాణాలు ఉద్భవించాయి. అదనంగా, ఆసక్తి ఆధారిత ఇ-కామర్స్ మరియు సోషల్ మీడియా ప్లాట్‌ఫామ్‌ల ద్వారా ఆన్‌లైన్ బేకింగ్ వేగంగా విస్తరించింది. ఈ అంశాలన్నీ బేకింగ్ ఛానెల్‌లో యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డైరీకి కొత్త వృద్ధి అవకాశాలను తెచ్చిపెట్టాయి.
బేకింగ్ పరిశ్రమలో వేగవంతమైన పారిశ్రామికీకరణ, వైవిధ్యభరితమైన వినియోగ దృశ్యాలు, ప్రధాన వర్గాల వేగవంతమైన వృద్ధి మరియు నాణ్యతా నవీకరణలు వంటి ధోరణుల వెనుక ఉన్న మార్కెట్ అవకాశాలు, డైరీ అప్లికేషన్ల కోసం వందల బిలియన్ల యువాన్ల విలువైన కొత్త నీలి సముద్రాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. "న్యూజిలాండ్ గడ్డి తినిపించిన పాల వనరుల నాణ్యతా ప్రయోజనంపై ఆధారపడిన యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డెయిరీ, కస్టమర్-కేంద్రీకృత సేవలు మరియు వినూత్న పరిష్కారాలను అందిస్తుంది, ఇది కస్టమర్‌లు తమ బేకింగ్ వ్యాపారాలను అభివృద్ధి చేసుకోవడానికి మరియు గెలుపు-గెలుపు పరిస్థితిని సాధించడంలో సహాయపడుతుంది" అని ఆయన నొక్కి చెప్పారు.
బేకింగ్ ఛానెల్‌లో అనేక కొత్త ధోరణుల నేపథ్యంలో, చైనాలో యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డెయిరీకి ఎలాంటి కొత్త వ్యూహాలు ఉన్నాయి? ఒకసారి చూద్దాం.
వినూత్నమైన పూర్తి-గొలుసు సేవలు బేకింగ్ హిట్‌లను సృష్టించడంలో సహాయపడతాయి
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, సామ్స్ క్లబ్ మరియు కాస్ట్కో వంటి సభ్యత్వ దుకాణాలు, అలాగే హేమా వంటి కొత్త రిటైల్ ఛానెల్‌లు, వారి స్వంత బ్రాండ్ బేకింగ్ బెస్ట్ సెల్లర్‌లను సృష్టించడం ద్వారా "ఫ్యాక్టరీ +" పారిశ్రామిక బేకింగ్ మోడల్ అభివృద్ధిని గణనీయంగా ప్రోత్సహించాయి. పాంగ్ డోంగ్లాయ్ మరియు యోంఘుయ్ వంటి కొత్త ఆటగాళ్ల ప్రవేశం, ఆసక్తి ఆధారిత ఇ-కామర్స్ మరియు సోషల్ మీడియా లైవ్ స్ట్రీమింగ్ ద్వారా ఆన్‌లైన్ బేకింగ్ పెరుగుదలతో పాటు, బేకింగ్ యొక్క పారిశ్రామికీకరణకు తాజా "యాక్సిలరేటర్లు"గా మారాయి.
సంబంధిత పరిశోధన నివేదికల ప్రకారం, 2023 లో ఫ్రోజెన్ బేకింగ్ మార్కెట్ పరిమాణం సుమారు 20 బిలియన్ యువాన్లు మరియు 2027 నాటికి 45 బిలియన్ యువాన్లకు పెరుగుతుందని అంచనా వేయబడింది, రాబోయే నాలుగు సంవత్సరాలలో వార్షిక వృద్ధి రేటు 20% నుండి 25% వరకు ఉంటుంది.
ఇది యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డైరీకి భారీ వ్యాపార అవకాశాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది బేకింగ్ పరిశ్రమకు విప్పింగ్ క్రీమ్, క్రీమ్ చీజ్, వెన్న మరియు చీజ్ వంటి పదార్థాలను అందిస్తుంది. ఇది చైనా ప్రధాన భూభాగ మార్కెట్లో 600 బిలియన్ యువాన్ల బేకింగ్ వ్యాపారం వెనుక ఉన్న కీలక పాత్రలలో ఒకటి.
"2020 నాటికి ఈ ట్రెండ్‌ను మేము గమనించాము మరియు (ఫ్రోజెన్/ప్రీ-ప్రిపేర్డ్ బేకింగ్) ఇటీవలి సంవత్సరాలలో చాలా మంచి అభివృద్ధి ట్రెండ్‌ను చూపుతోంది" అని డై జుంకి లిటిల్ ఫుడీతో అన్నారు. అభివృద్ధి చెందుతున్న రిటైల్ ఛానెల్‌ల నుండి డిమాండ్లను తీర్చడానికి యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డైరీ ఫుడ్‌సర్వీస్ రిటైలైజేషన్ కోసం ఒక ప్రత్యేక బృందాన్ని ఏర్పాటు చేసింది. అదే సమయంలో, ఇది దాని స్వంత సేవా విధానాన్ని అభివృద్ధి చేసింది: ఒక వైపు, కాంట్రాక్ట్ తయారీదారులకు పారిశ్రామిక బేకింగ్ ఉత్పత్తికి అనువైన ఉత్పత్తులు మరియు పరిష్కారాలను అందించడం, మరియు మరోవైపు, కాంట్రాక్ట్ తయారీదారులు మరియు టెర్మినల్ రిటైలర్‌లకు సంయుక్తంగా మార్కెట్ అంతర్దృష్టులు మరియు వినూత్న ప్రతిపాదనలను అందించడం, క్రమంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న రిటైల్ ఛానెల్‌లలో బేకింగ్ బెస్ట్ సెల్లర్లు మరియు కాంట్రాక్ట్ తయారీదారులకు ప్రొఫెషనల్ డైరీ సర్వీస్ భాగస్వామిగా మారడం.
ఈ ప్రదర్శనలో, యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డెయిరీ "బేకింగ్ ఇండస్ట్రియలైజేషన్" జోన్‌ను ఏర్పాటు చేసింది, ఇది పారిశ్రామిక బేకింగ్ కస్టమర్ల అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉత్పత్తులు మరియు సంబంధిత పరిష్కారాలు మరియు సేవలను ప్రదర్శిస్తుంది. ఇందులో చైనా మార్కెట్ కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన కొత్తగా ప్రారంభించబడిన 10L యాంకర్ బేకింగ్ క్రీమ్ మరియు పెద్ద ఎత్తున ఉత్పత్తి మరియు విభిన్న ప్యాకేజింగ్ స్పెసిఫికేషన్ల డిమాండ్లను తీర్చడం ద్వారా ప్రదర్శనలో "ఇన్నోవేటివ్ ప్రొడక్ట్ ఆఫ్ ది ఇయర్" అవార్డును గెలుచుకున్న 25KG యాంకర్ ఒరిజినల్ ఫ్లేవర్డ్ పేస్ట్రీ బటర్ ఉన్నాయి. ఇటీవల, యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డెయిరీ అప్‌స్ట్రీమ్ ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ ఎంటర్‌ప్రైజెస్, కొత్త రిటైల్ ప్లాట్‌ఫామ్‌లు మరియు టెర్మినల్ బేకింగ్ మరియు క్యాటరింగ్ బ్రాండ్‌లను అనుసంధానించడానికి, "ముడి పదార్థాలు - కర్మాగారాలు - టెర్మినల్స్" నుండి పారిశ్రామిక సహకార ఆవిష్కరణ వేదికను నిర్మించడానికి అనేక కార్యకలాపాలను ప్రారంభించిందని లిటిల్ ఫుడ్ టైమ్స్ కూడా తెలుసుకుంది.
ఈ ప్రాజెక్ట్ బేకింగ్ ముడి పదార్థాల సరఫరాదారులు మరియు టీ పానీయాల బ్రాండ్‌ల మధ్య, అలాగే చైన్ క్యాటరింగ్ మరియు రిటైల్ ఛానెల్‌ల మధ్య లోతైన క్రాస్-ఛానల్ కనెక్షన్‌లు మరియు వనరుల పరిపూరకతను సులభతరం చేసింది, అత్యాధునిక పరిశ్రమ పోకడలు మరియు వినియోగదారుల అంతర్దృష్టులను పంచుకోవడం ద్వారా, యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డైరీ యొక్క వినూత్న పరిష్కారాలు, ఉత్పత్తి పరీక్ష అనుభవాలు మరియు ప్రొఫెషనల్ టెక్నికల్ ఎక్స్ఛేంజ్‌లను ప్రదర్శించడం ద్వారా. ఇది దాని భాగస్వాములకు కొత్త సహకారం మరియు వ్యాపార అవకాశాలను తెరిచింది. ఈ ప్రదర్శన సమయంలో, యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డైరీ అధిక-నాణ్యత ముడి పదార్థాల అన్వేషణను పంచుకునే సరఫరా గొలుసు భాగస్వాములను కూడా ఎండ్ కస్టమర్‌లకు వారి ఉత్పత్తులు మరియు పరిష్కారాలను ప్రదర్శించడానికి సన్నివేశానికి ఆహ్వానించింది.
"డైలీ హీలింగ్" బేకింగ్ న్యూ సీనారియోను విడుదల చేయడం
అనేక వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న బేకింగ్ వినియోగ మార్కెట్లలో, వైవిధ్యభరితమైన వినియోగ పరిస్థితుల ధోరణి భారీ మార్కెట్ అవకాశాలను మరియు వృద్ధి స్థలాన్ని దాచిపెడుతుందని యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డైరీ గమనించింది.
"ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, కేక్ వినియోగం కోసం 'థ్రెషోల్డ్' గణనీయంగా తగ్గుతున్నట్లు మేము గమనించాము మరియు వినియోగ దృశ్యాలు స్పష్టంగా విస్తరిస్తున్నాయి మరియు వైవిధ్యభరితంగా మారుతున్నాయి" అని డై జుంకి ఎత్తి చూపారు. ఈ మార్పు ప్రధానంగా సాంప్రదాయ ప్రత్యేక పండుగల నుండి రోజువారీ జీవితంలోని వివిధ దృశ్యాలకు కేక్ వినియోగ దృశ్యాల విస్తరణలో ప్రతిబింబిస్తుందని ఆయన వివరించారు. "గతంలో, కేక్ వినియోగం ప్రధానంగా పుట్టినరోజులు మరియు వార్షికోత్సవాలు వంటి నిర్దిష్ట సందర్భాలలో కేంద్రీకృతమై ఉండేది; కానీ ఇప్పుడు, కేక్‌లను కొనుగోలు చేయడానికి వినియోగదారుల ప్రేరణలు మరింత వైవిధ్యంగా మారుతున్నాయి - మదర్స్ డే మరియు '520' వంటి సాంప్రదాయ లేదా ప్రత్యేక పండుగలు, అలాగే రోజువారీ జీవితంలోని వివిధ దృశ్యాలు: పిల్లలకు బహుమతులు ఇవ్వడం, స్నేహితుల సమావేశాలు, గృహప్రవేశ వేడుకలు మరియు తనను తాను సంతోషపెట్టుకోవడం మరియు ఒత్తిడి ఉపశమనం మరియు స్వీయ-ప్రతిఫలం కోసం ఒక మధురమైన క్షణాన్ని సృష్టించడం కూడా."
పైన పేర్కొన్న ధోరణులలో ప్రతిబింబించే మార్పులు చివరికి బేకింగ్ ఉత్పత్తులు క్రమంగా ప్రజల భావోద్వేగ విలువ అవసరాలకు ముఖ్యమైన వాహకాలుగా అభివృద్ధి చెందుతున్నాయని సూచిస్తున్నాయని డై జుంకీ విశ్వసిస్తున్నారు. బేకింగ్‌లో వైవిధ్యభరితమైన మరియు రోజువారీ వినియోగ దృశ్యాల ధోరణి బేకింగ్ ఉత్పత్తులపై కొత్త డిమాండ్లను కూడా కలిగిస్తుంది.
"వీధుల్లోని బేకింగ్ స్టోర్లలో లేదా షాపింగ్ మాల్స్‌లో, కేక్‌ల పరిమాణం చిన్నదిగా మారుతున్నట్లు మీరు గమనించవచ్చు, ఉదాహరణకు, 8-అంగుళాలు మరియు 6-అంగుళాల నుండి 4-అంగుళాల మినీ కేక్‌ల వరకు. అదే సమయంలో, రుచికరమైన రుచి, అందమైన ప్రదర్శన మరియు ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలతో సహా కేక్ నాణ్యత కోసం ప్రజల అవసరాలు కూడా పెరుగుతున్నాయి."
ప్రస్తుత బేకింగ్ పరిశ్రమ ప్రధానంగా రెండు ముఖ్యమైన లక్షణాలను ప్రదర్శిస్తుందని ఆయన అన్నారు: ఒకటి జనాదరణ పొందిన ధోరణుల వేగవంతమైన పునరావృతం, మరియు మరొకటి వినియోగదారుల యొక్క పెరుగుతున్న విభిన్న అభిరుచులు. "బేకింగ్ రంగంలో, ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణ అంతులేనిది," అని ఆయన నొక్కిచెప్పారు, "ఏకైక పరిమితి మన ఊహ యొక్క సరిహద్దు మరియు పదార్ధాల కలయికల సృజనాత్మకత."
బేకింగ్ వినియోగ మార్కెట్లో వేగవంతమైన మార్పులను తీర్చడానికి మరియు వాటికి అనుగుణంగా, యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డెయిరీ, ఒకవైపు, దాని ప్రొఫెషనల్ వ్యాపార అంతర్దృష్టి బృందం మరియు మార్కెట్ యొక్క అవగాహన మరియు రియల్-టైమ్ టెర్మినల్ వినియోగ డేటా మరియు కస్టమర్ అవసరాలను పొందడానికి కస్టమర్లతో సకాలంలో కమ్యూనికేషన్‌పై ఆధారపడుతుంది; మరోవైపు, ఇది వైవిధ్యభరితమైన ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణ మద్దతు వ్యవస్థను నిర్మించడానికి ఫ్రెంచ్ MOF (మెయిలూర్ ఓవియర్ డి ఫ్రాన్స్, ఫ్రాన్స్‌లోని ఉత్తమ చేతివృత్తులవారు) మాస్టర్ టీమ్, జపనీస్ మరియు ఆగ్నేయాసియా ఫ్యూజన్ శైలులతో అంతర్జాతీయ బేకర్లు మరియు స్థానిక చెఫ్ బృందాలతో సహా ప్రపంచ బేకింగ్ వనరులను ఏకీకృతం చేస్తుంది. ఈ "గ్లోబల్ విజన్ + లోకల్ ఇన్‌సైట్" R&D మోడల్ ఉత్పత్తి ఆవిష్కరణకు నిరంతర సాంకేతిక మద్దతు మరియు ప్రేరణను అందిస్తుంది.
ప్రస్తుత "హీలింగ్ ఎకానమీ"లో ఆహారం మరియు పానీయాల కోసం యువ వినియోగదారుల భావోద్వేగ విలువ డిమాండ్లకు ప్రతిస్పందనగా, యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డైరీ ఈ ప్రదర్శనలో యాంకర్ విప్డ్ క్రీమ్ యొక్క "మృదువైన, చక్కటి మరియు స్థిరమైన" ఉత్పత్తి లక్షణాలను హీలింగ్ IP "లిటిల్ బేర్ బగ్"తో వినూత్నంగా అనుసంధానించిందని లిటిల్ ఫుడ్ టైమ్స్ చూసింది. ఈ కార్యక్రమంలో ప్రదర్శించబడుతున్న కో-బ్రాండెడ్ సిరీస్‌లో మూస్ కేకులు మరియు క్రీమ్ కేకులు వంటి అందమైన పాశ్చాత్య పేస్ట్రీలు మాత్రమే కాకుండా, థీమ్డ్ పరిధీయ ఉత్పత్తుల శ్రేణి కూడా ఉన్నాయి. సౌందర్య ఆకర్షణ మరియు భావోద్వేగ ప్రతిధ్వనిని మిళితం చేసే బెస్ట్ సెల్లింగ్ ఉత్పత్తులను సృష్టించడానికి బేకింగ్ బ్రాండ్‌లకు ఇది కొత్త నమూనాను అందిస్తుంది, టెర్మినల్ బ్రాండ్‌లు వినియోగదారులకు రుచి మరియు భావోద్వేగ సౌకర్యం రెండింటినీ కలిగి ఉన్న సమగ్ర వైద్యం అనుభవాన్ని అందించడంలో సహాయపడతాయి.
యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డైరీ మరియు వైద్యం-నేపథ్య IP "లిటిల్ బేర్ బగ్" సహ-బ్రాండెడ్ ఉత్పత్తులను ప్రారంభించాయి.
వేగవంతమైన విస్తరణ కోసం ప్రధాన వర్గాలపై దృష్టి పెట్టడం
"మా ఐదు ఉత్పత్తి వర్గాలలో, యాంకర్ విప్పింగ్ క్రీమ్ అత్యధికంగా అమ్ముడైన వర్గం, అయితే యాంకర్ వెన్న అమ్మకాల వృద్ధి రేటు గత సంవత్సరంలో మరింత ప్రముఖంగా ఉంది" అని డై జుంకి ఫుడీతో అన్నారు. గతంతో పోలిస్తే, చైనీస్ దైనందిన జీవితంలో వెన్న యొక్క ప్రజాదరణ మరియు అనువర్తన దృశ్యాలు బాగా విస్తరించాయి. సాంప్రదాయ షార్టెనింగ్‌తో పోలిస్తే, వెన్నలో ట్రాన్స్ ఫ్యాటీ ఆమ్లాలు ఉండవు మరియు సహజంగానే ఎక్కువ పోషకమైనవి, ఇది వినియోగదారులు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం అనుసరించే విధానంతో సమానంగా ఉంటుంది.
అదే సమయంలో, వెన్న యొక్క ప్రత్యేకమైన పాల రుచి ఆహారానికి గొప్ప అల్లికలను జోడించగలదు. పాశ్చాత్య పేస్ట్రీలలో దాని ప్రధాన అనువర్తనంతో పాటు, వెన్న సాంప్రదాయ చైనీస్ వంటకాలను కొత్త రిటైల్ లేదా స్టోర్‌లో భోజన దృశ్యాలలో అధిక నాణ్యత వైపు పరివర్తన చెందడానికి కూడా దారితీసింది. అందువల్ల, అనేక ఆరోగ్య-కేంద్రీకృత బ్రాండ్‌లు అధిక-నాణ్యత గల యాంకర్ వెన్నను తమ ఉత్పత్తుల యొక్క కీలకమైన అమ్మకపు అంశంగా మార్చాయి మరియు దాని అనువర్తన దృశ్యాలు పాశ్చాత్య బేకింగ్ నుండి చైనీస్ వంటకాలకు విస్తరించాయి - వివిధ బ్రెడ్‌లు మరియు పేస్ట్రీలు వెన్నను ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తున్నాయి, కానీ ఇది చేతితో లాగిన పాన్‌కేక్‌ల వంటి చైనీస్ అల్పాహార వస్తువులలో, అలాగే హాట్ పాట్ మరియు స్టోన్ పాట్ వంటకాలు వంటి సాంప్రదాయ చైనీస్ వంటకాలలో కూడా తరచుగా కనిపిస్తుంది.
ఇంతలో, యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డెయిరీ యొక్క సాంప్రదాయ ప్రధాన వర్గం అయిన యాంకర్ విప్పింగ్ క్రీమ్ కూడా ఆశావాద వృద్ధి దృక్పథాన్ని చూపుతుంది.
"మా అమ్మకాలకు అత్యధికంగా దోహదపడే ఉత్పత్తి వర్గం విప్పింగ్ క్రీమ్" అని డై జుంకి పేర్కొన్నారు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఫోంటెర్రా ఆహార సేవా వ్యాపారానికి చైనా అత్యంత ముఖ్యమైన మార్కెట్ కాబట్టి, దాని వినియోగ డిమాండ్లు విప్పింగ్ క్రీమ్ ఉత్పత్తుల పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి దిశను నేరుగా మార్గనిర్దేశం చేస్తాయి మరియు ప్రపంచ ఉత్పత్తి సామర్థ్య లేఅవుట్‌పై తీవ్ర ప్రభావాన్ని చూపుతాయి.
2024లో చైనా దిగుమతి చేసుకున్న విప్పింగ్ క్రీమ్ పరిమాణం 288,000 టన్నులకు చేరుకుందని, ఇది 2023లో ఉన్న 264,000 టన్నులతో పోలిస్తే 9% పెరిగిందని ఫుడీ తెలుసుకున్నారు. ఈ సంవత్సరం మార్చిలో ముగిసిన 12 నెలల డేటా ప్రకారం, విప్పింగ్ క్రీమ్ దిగుమతి పరిమాణం 289,000 టన్నులు, ఇది గత 12 నెలలతో పోలిస్తే 9% పెరుగుదల, ఇది మార్కెట్లో స్థిరమైన వృద్ధిని సూచిస్తుంది.
ఈ సంవత్సరం మార్చిలో "ఫుడ్ సేఫ్టీ నేషనల్ స్టాండర్డ్ విప్పింగ్ క్రీమ్, క్రీమ్ మరియు అన్‌హైడ్రస్ మిల్క్ ఫ్యాట్" (GB 19646-2025) అనే కొత్త జాతీయ ప్రమాణం కొత్తగా జారీ చేయబడిందని గమనించాలి. కొత్త ప్రమాణం స్పష్టంగా విప్పింగ్ క్రీమ్‌ను ముడి పాల నుండి ప్రాసెస్ చేయాలని నిర్దేశిస్తుంది, అయితే సవరించిన విప్పింగ్ క్రీమ్‌ను ముడి పాలు, విప్పింగ్ క్రీమ్, క్రీమ్ లేదా అన్‌హైడ్రస్ మిల్క్ ఫ్యాట్ నుండి తయారు చేస్తారు, ఇతర పదార్థాలను (పాలు కాని కొవ్వు తప్ప) జోడిస్తారు. ఈ ప్రమాణం విప్పింగ్ క్రీమ్ మరియు సవరించిన విప్పింగ్ క్రీమ్ మధ్య తేడాను చూపుతుంది మరియు మార్చి 16, 2026న అధికారికంగా అమలు చేయబడుతుంది.
పైన పేర్కొన్న ఉత్పత్తి ప్రమాణాలు మరియు లేబులింగ్ నిబంధనల విడుదల లేబులింగ్ అవసరాలను మరింత స్పష్టం చేస్తుంది, మార్కెట్ పారదర్శకత మరియు ప్రామాణీకరణను ప్రోత్సహిస్తుంది, వినియోగదారులు ఉత్పత్తి పదార్థాలు మరియు ఇతర సమాచారంపై స్పష్టమైన అవగాహన కలిగి ఉండటానికి వీలు కల్పిస్తుంది మరియు ఉత్పత్తిని నియంత్రించడంలో మరియు ఉత్పత్తి నాణ్యతను నిర్ధారించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది సంస్థలకు ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడానికి మరియు ఉత్పత్తి చేయడానికి మరింత స్పష్టమైన ప్రామాణిక ఆధారాన్ని కూడా అందిస్తుంది.
"పరిశ్రమ యొక్క అధిక-నాణ్యత అభివృద్ధికి ఇది మరొక ప్రధాన కొలత" అని డై జుంకి అన్నారు. యాంకర్ విప్పింగ్ క్రీమ్‌తో సహా యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డైరీ ఉత్పత్తులు న్యూజిలాండ్‌లోని గడ్డి మేత* మేత ఆవుల ముడి పాలతో తయారు చేయబడతాయి. తెలివైన పాల ట్యాంకర్ల ద్వారా, న్యూజిలాండ్ అంతటా ఉన్న ఫోంటెర్రా యొక్క పాడి పరిశ్రమలు నమ్మకమైన సేకరణ, ఖచ్చితమైన ట్రేసబిలిటీ మరియు పరీక్ష మరియు పాలను పూర్తి కోల్డ్ చైన్ క్లోజ్డ్-లూప్ రవాణాను సాధిస్తాయి, ప్రతి ముడి పాల చుక్క యొక్క భద్రత మరియు పోషణను నిర్ధారిస్తాయి.
భవిష్యత్ గురించి మాట్లాడుతూ, యాంకర్ ప్రొఫెషనల్ డెయిరీ అధిక-నాణ్యత పాల ఉత్పత్తులు మరియు వినూత్న అనువర్తనాలతో మార్కెట్ డిమాండ్లకు ప్రతిస్పందిస్తుందని, స్థానిక ఆవిష్కరణలను ప్రోత్సహించడానికి, పాల ఉత్పత్తుల అప్‌గ్రేడ్‌లను పెంచడానికి మరియు చైనా ఆహార సేవా పరిశ్రమ, ముఖ్యంగా బేకింగ్ రంగం యొక్క అధిక-నాణ్యత అభివృద్ధికి దోహదపడటానికి మరిన్ని స్థానిక భాగస్వాములతో సహకరిస్తుందని ఆయన అన్నారు.
పోస్ట్ సమయం: జూన్-03-2025