నూనె మరియు గ్రీజు ప్రాసెసింగ్‌లో స్ఫటికీకరణ కోసం ఘనీభవనం యొక్క ప్రాముఖ్యత
ఘనీభవన నిర్వహణ ఉష్ణోగ్రత వనస్పతి యొక్క స్ఫటిక నిర్మాణంపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. సాంప్రదాయ డ్రమ్ క్వెన్చ్ యంత్రం ఉత్పత్తి యొక్క ఉష్ణోగ్రతను తీవ్రంగా మరియు వేగంగా తగ్గిస్తుంది, కాబట్టి ట్యూబులర్ క్వెన్చ్ ప్రాసెసింగ్ యంత్ర ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడంలో, ప్రజలు తరచుగా తప్పుగా అనుకుంటారు వేగవంతమైన శీతలీకరణ ప్రభావం ప్రారంభంలో చాలా బాగుంటుంది, కానీ వాస్తవానికి, అది తప్పనిసరిగా అలా ఉండదు. పామాయిల్ లేదా పామాయిల్ సారం ఆధారంగా కూరగాయల నూనెతో ఉత్పత్తిని రూపొందించినప్పుడు, ప్రారంభంలో తీవ్రమైన శీతలీకరణ బాగా పనిచేస్తుంది. అయితే, వెన్న - లేదా క్రీమ్ ఆధారిత ఉత్పత్తులలో, యూనిట్ A యొక్క మొదటి దశలో ఎమల్షన్ యొక్క అధిక శీతలీకరణ తుది ఉత్పత్తిని కాగితంలో ప్యాక్ చేయడానికి చాలా మృదువుగా చేస్తుంది. మరియు వేగవంతమైన శీతలీకరణ యొక్క మొదటి దశలో మితమైన శీతలీకరణ, వేగవంతమైన ఘనీభవన చివరి దశ వరకు ఉంటే, ఉత్తమ ఫలితాలను సాధిస్తుంది. తుది ఉత్పత్తి యొక్క తగిన ఉష్ణోగ్రత ఫార్ములా యొక్క ద్రవీభవన స్థానానికి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి, ఈ సమయంలో అధిక ద్రవీభవన స్థానం భాగం యొక్క ఎంపిక స్ఫటికీకరణ తయారీ ప్రక్రియ యొక్క మొదటి దశలో జరుగుతుంది.
ఉత్పత్తి పరికరాల చివరన ఉన్న ట్యూబ్ రిఫ్రిజిరేషన్ అనేది ఒక ప్రత్యేక విశ్రాంతి ట్యూబ్, దీని సామర్థ్యం గంటకు ఉత్పత్తి లైన్ అవుట్‌పుట్‌లో 15%కి సమానం, నెట్‌వర్క్ యొక్క అవుట్‌లెట్‌లో ట్యూబ్‌ను విశ్రాంతి తీసుకున్న తర్వాత, స్ఫుటమైన పిమా క్వి లిన్ ఉత్పత్తుల ద్వారా ఉత్పత్తి తుది యాంత్రిక ప్రాసెసింగ్‌ను పొందినప్పుడు, ప్లాస్టిక్ యంత్రాల ప్రాసెసింగ్ ఉత్పత్తికి ఇది చాలా ముఖ్యం. ఇతర రకాల ఉత్పత్తి సూత్రీకరణలు, ఇతర కండరముల పిసుకుట / పట్టుట పరికరాలను ఉపయోగించడం వల్ల వలలను ఉపయోగించడం కంటే మెరుగైన ఫలితాలు ఉంటాయి.
ఉత్పత్తి పరిపక్వత మరియు పనితీరు మూల్యాంకనం
వనస్పతి ఉత్పత్తులను చల్లని గదిలో లేదా టెంపరింగ్ గ్రీన్‌హౌస్‌లో నేరుగా చాలా రోజులు నయం చేయవచ్చు. అనుభవం ప్రకారం వెన్న ఆధారిత సూత్రీకరణల కోసం, తగిన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉష్ణోగ్రతను సర్దుబాటు చేయడం అవసరం, ఇది ఉత్పత్తి పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు మెరుగుపరుస్తుంది. కూరగాయల నూనె ఫార్ములా ఉత్పత్తులు లేదా పేస్ట్రీ క్రీమ్ ఉత్పత్తులకు, ఉష్ణోగ్రత సర్దుబాటు ముఖ్యం కాదు మరియు ఉత్పత్తి యొక్క తుది నాణ్యతపై ఎటువంటి ప్రభావం చూపదు.
వనస్పతి మరియు నెయ్యి ఉత్పత్తుల మూల్యాంకనం సాధారణంగా బేకింగ్ ప్రయోగాల ద్వారా జరుగుతుంది. వనస్పతి బేకింగ్ పరీక్షను వనస్పతి ఎత్తు మరియు లామినేటెడ్ నిర్మాణం యొక్క సమానత్వాన్ని కొలవడం ద్వారా అంచనా వేస్తారు. వనస్పతి ఉత్పత్తుల యొక్క కార్యాచరణ సామర్థ్యం కేవలం ఉత్పత్తి యొక్క ప్లాస్టిసిటీపై ఆధారపడి ఉండదు, లేదా దానిని పిసికి కలుపుట ద్వారా కూడా నిర్ణయించలేము. కొన్నిసార్లు వనస్పతి యొక్క ప్రారంభ మూల్యాంకనం పేలవంగా ఉంటుంది, కానీ బేకింగ్ చేసేటప్పుడు ఇది మంచి కార్యాచరణను చూపుతుంది. ప్రొఫెషనల్ బేకర్ల అలవాట్లు తరచుగా ఉత్పత్తులను ఎలా మూల్యాంకనం చేస్తాయో ప్రభావితం చేస్తాయి.
పోస్ట్ సమయం: డిసెంబర్-31-2021